trepuner

 В кастрюльке кипятим 250 мл воды. Добавляем масло, ждем, пока оно расплавится, затем кладем муку, энергично перемешиваем, провариваем на слабом огне 2 минутки, все время помешивая. Снимаем с огня.
Даем смеси немного остынуть, вбиваем по одному яйца.
Застилаем противень бумагой для выпечки. Выкладываем тесто десертной ложкой на некотором расстоянии друг от друга. Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, до золотистого цвета.
Готовим начинку. Крабовые палочки мелко режем, добавляем сыр, измельченный укроп, перчим. Все тщательно перемешиваем.
Профитроли надрезаем или разрезаем на две половинки и начиняем (примерно по 1 чайной ложки начинки на штуку).

Ингредиенты

Мука180 гр.крабовые палочки300 гр.Укроп20 гр.Перец 2 гр.